Fonte de 20% do faturamento de R$ 600 milhões da Atlantica Hotels, os restaurantes da empresa passarão por um processo de reformulação. Seis marcas estão sendo desenvolvidas para eles.
Cerca de 80% dos restaurantes dos hotéis da companhia receberão uma das marcas nos próximos oito anos.
A Atlantica também irá aumentar sua atuação direta no segmento. Responsável hoje por 43% das unidades instaladas em seus hotéis, ela pretende elevar esse número para 55%.
"Com esse projeto, queremos aumentar a fidelidade do cliente", diz Christian Mansfeld, diretor da empresa.
A administradora está com contratos fechados para fazer a gestão de mais 48 hotéis. "São R$ 1,7 bilhão em investimentos", afirma Paul Sistare, presidente da empresa que atua em 77 hotéis com 11 bandeiras.
(Fonte : Jornal Folha de São Paulo)
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