Até quarta-feira (31), acontece em município do Amazonas curso que traz, entre as receitas, o pão de açaí
Itacoatiara - Técnicas de receitas de bolos, fabricação de pães, geleias, tortas, pudins e biscoitos com sabores de frutas e aromas conhecidos na região amazônica. Foram esses os ‘ingredientes’ que atraíram 80 pessoas – a maioria interessadas em abrir o próprio negócio – para participar da oficina Café Regional, uma das dezenas de capacitações oferecidas durante a Oficina do Empreendedor, que acontece até quarta-feira (31) no município amazonense de Itacoatiara (286 quilômetros de Manaus).
A Oficina do Empreendedor é uma iniciativa do Sebrae no Amazonas. Consiste em levar ao interior do estado, em forma de mutirão de atendimento, todos os serviços e produtos oferecidos pela entidade na capital. Mais de 700 empreendedores estão inscritos nos 22 cursos, oficinas e treinamentos ofertados. De acordo com a coordenadora da Oficina do Empreendedor em Itacoatiara, Suely Leão, a maioria das pessoas que optaram por participar do treinamento de Café Regional disse que está interessada em abrir uma lanchonete ou banca de café da manhã. “A oficina de Café Regional mostra as técnicas de produção e manipulação de alimentos e ainda oferece a oportunidade para quem deseja abrir um empreendimento com este tipo de produto”, comentou.
Bolos e doces
Marizete Oliveira conta que se informou sobre o curso com uma amiga e decidiu participar para aperfeiçoar técnicas de cozinha e café regional. O objetivo da empreendedora, segundo diz, é abrir o próprio negócio. “Quero ter o meu próprio café regional e aprender a fazer bolos e doces diferentes. Por isso me inscrevi no curso”, afirmou.
O curso tem duração de 15h e os participantes aprendem, por exemplo, a fazer o pão de açaí (uma fruta nativa da Amazônia da qual se retira a polpa para a fabricação de bebidas diversas), além de aprenderem boas práticas de manuseio e higiene dos alimentos. Ao final do treinamento, o aluno recebe certificado.
A Oficina do Empreendedor já foi realizada em outro três municípios do estado e, em Itacoatiara, acontece em três locais distintos: Ponto de Atendimento do Sebrae, sede do Serviço Social do Comércio (Sesc) e Creche Nossa Senhora Aparecida, onde é ministrado o curso Café Regional.
A Oficina do Empreendedor é realizada em parceria com a prefeitura de Itacoatiara, Governo do Estado, Associação Comercial de Itacoatiara (ACI), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Sesc, Caixa Econômica Federal, Redecard, e Câmara de Dirigentes Lojista de Itacoatiara.
(Fonte : Ag. Sebrae de Noticias / Foto Divulgação)
Itacoatiara - Técnicas de receitas de bolos, fabricação de pães, geleias, tortas, pudins e biscoitos com sabores de frutas e aromas conhecidos na região amazônica. Foram esses os ‘ingredientes’ que atraíram 80 pessoas – a maioria interessadas em abrir o próprio negócio – para participar da oficina Café Regional, uma das dezenas de capacitações oferecidas durante a Oficina do Empreendedor, que acontece até quarta-feira (31) no município amazonense de Itacoatiara (286 quilômetros de Manaus).
A Oficina do Empreendedor é uma iniciativa do Sebrae no Amazonas. Consiste em levar ao interior do estado, em forma de mutirão de atendimento, todos os serviços e produtos oferecidos pela entidade na capital. Mais de 700 empreendedores estão inscritos nos 22 cursos, oficinas e treinamentos ofertados. De acordo com a coordenadora da Oficina do Empreendedor em Itacoatiara, Suely Leão, a maioria das pessoas que optaram por participar do treinamento de Café Regional disse que está interessada em abrir uma lanchonete ou banca de café da manhã. “A oficina de Café Regional mostra as técnicas de produção e manipulação de alimentos e ainda oferece a oportunidade para quem deseja abrir um empreendimento com este tipo de produto”, comentou.
Bolos e doces
Marizete Oliveira conta que se informou sobre o curso com uma amiga e decidiu participar para aperfeiçoar técnicas de cozinha e café regional. O objetivo da empreendedora, segundo diz, é abrir o próprio negócio. “Quero ter o meu próprio café regional e aprender a fazer bolos e doces diferentes. Por isso me inscrevi no curso”, afirmou.
O curso tem duração de 15h e os participantes aprendem, por exemplo, a fazer o pão de açaí (uma fruta nativa da Amazônia da qual se retira a polpa para a fabricação de bebidas diversas), além de aprenderem boas práticas de manuseio e higiene dos alimentos. Ao final do treinamento, o aluno recebe certificado.
A Oficina do Empreendedor já foi realizada em outro três municípios do estado e, em Itacoatiara, acontece em três locais distintos: Ponto de Atendimento do Sebrae, sede do Serviço Social do Comércio (Sesc) e Creche Nossa Senhora Aparecida, onde é ministrado o curso Café Regional.
A Oficina do Empreendedor é realizada em parceria com a prefeitura de Itacoatiara, Governo do Estado, Associação Comercial de Itacoatiara (ACI), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Sesc, Caixa Econômica Federal, Redecard, e Câmara de Dirigentes Lojista de Itacoatiara.
(Fonte : Ag. Sebrae de Noticias / Foto Divulgação)
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